শুভেচ্ছা সবাইকে।
আপনি কি কাউকে নিজের রক্ত বিক্রি করে কোটিপতি হওয়ার লড়াই করতে দেখেছেন? যদি না দেখে থাকেন, আজ আপনাদের এমন একজন মানুষের কথাই বলবো, হাওয়ার্ড শুল্টজ। তার নাম না জানলেও স্টারবাকসের নাম এখন অনেক পরিচিত। বিশ্বখ্যাত কফি ব্র্যান্ড স্টারবাকস মাত্র ৪৭ বছরে ১০০ বিলিয়ন ডলার অর্থাৎ ৭ লাখ কোটি টাকার ব্যবসায় পরিণত হয়েছে। কিন্তু একটু ভাবুন তো, যে মানুষটা নিজের রক্ত বিক্রি করে জীবন চালাচ্ছিলেন, সে কীভাবে স্টারবাকসকে বিশ্বের সবচেয়ে বড় কফি ব্র্যান্ড বানালেন? সবচেয়ে অবাক করার মতো বিষয় হলো, আজ যে স্টারবাকসের কফি বিক্রি হয়, তার মালিকরা স্টারবাকসকে কফি বিক্রি করার জন্য শুরুই করেননি।
কিন্তু তাহলে আমেরিকার সিয়াটলের ছোট্ট কফি বিনের দোকান থেকে শুরু হওয়া স্টারবাকস এই অবস্থানে পৌঁছালো কীভাবে? এর পেছনের গল্প কী? হাওয়ার্ড শুল্টজ স্টারবাকসের জন্য কী কী কৌশল অবলম্বন করেছিলেন? এসব প্রশ্নের উত্তর খোঁজার আগে এই কফি স্পেশাল কেন তা একটু বলে রাখি।
অবশ্য এর মূল জাদু কফি বিনে। স্টারবাকসের কফির বীনের যাত্রাপথ শুরু হয় কফি বেল্ট অঞ্চলের ৩০টিরও বেশি দেশ থেকে, যার মধ্যে ল্যাটিন আমেরিকা, আফ্রিকা এবং এশিয়া-প্যাসিফিকের মতো বিখ্যাত কফি উৎপাদনকারী অঞ্চলগুলো আছে। তারা শুধু সেরা মানের অ্যারাবিকা বীন সংগ্রহ করে, যা তাদের কফির মসৃণ এবং মিষ্ট স্বাদের মূল কারণ। কফি বাছাই এবং কেনার ক্ষেত্রে স্টারবাকসের নিজস্ব Coffee and Farmer Equity Practices রয়েছে। এই প্রক্রিয়ায় টেকসই উপায়ে কফি উৎপাদন নিশ্চিত করা হয়, যা পরিবেশ ও কৃষকদের জীবনমান উন্নয়নে সাহায্য করে। এই বিশেষ বীনগুলো যখন বারিস্তাদের হাতে আসে, তখন শুরু হয় আসল কারিগরি। স্টারবাকসের বারিস্তাদের বিশেষ প্রশিক্ষণ দেওয়া হয়, যেখানে তাদের প্রতিটি কফি তৈরির নিখুঁত কৌশল শেখানো হয়। শুধুমাত্র কফি বানানোই নয়, বারিস্তাদের জানতে হয় প্রতিটি বীনের বৈশিষ্ট্য, রোস্টিং প্রোফাইল এবং দুধ ফোম করার সঠিক পদ্ধতি। তারা নিখুঁত তাপমাত্রা, চাপ এবং সময় ব্যবহার করে, যাতে প্রতিটি কাপে কফির প্রকৃত স্বাদ বজায় থাকে।
চলুন, স্টারবাকসের এই বিশেষ হয়ে উঠার গল্পটা শুরু থেকে জেনে আসি। সালটা ১৯৭১। সিয়াটলের পাইক প্লেস মার্কেটে জেরি বাল্ডউইন, জেফ সিগল এবং গর্ডন বওকার নামের তিন কলেজ বন্ধু মিলে শুরু করেন স্টারবাকস। তাদের কফি ব্যবসার পেছনের মূল অনুপ্রেরণা ছিলেন আলফ্রেড পিট, যিনি আমেরিকায় কাস্টম কফি রোস্টিং নিয়ে এসেছিলেন। পিটের দেখানো পথে স্টারবাকস প্রথম দিকে শুধুমাত্র উচ্চ মানের কফি বিন, চা এবং মশলা বিক্রি করত। হ্যাঁ, ঠিকই শুনেছেন। কোনো কফি পানীয় নয়! তখনকার সময়ে বাড়িতেই কফি বানিয়ে খাওয়ার সংস্কৃতি ছিল। দোকানের বাইরে কফি বার বা এসপ্রেসো-ভিত্তিক পানীয়ের কোনো ধারণাই ছিল না।
প্রথম দশকে প্রতিষ্ঠাতারা সিয়াটলে আরও পাঁচটি শাখা খোলেন, কিন্তু তখনও তাদের মূল লক্ষ্য ছিল ইন্সট্যান্ট কফিতে অভ্যস্ত গ্রাহকদের কাছে ভালো মানের কফি পৌছে দেওয়া। কিন্তু এই পরিস্থিতি একজন মানুষের আগমনে সম্পূর্ণ বদলে যায়। তিনি হাওয়ার্ড শুল্টজ। ১৯৫৩ সালে একটি মধ্যবিত্ত পরিবারে হাওয়ার্ড শুল্টজের জন্ম। দারিদ্র্যের সাথে লড়াই করে বড় হওয়া এই মানুষটি জীবনে অনেক কঠোর পরিশ্রম করেছেন। ১২ বছর বয়সে সংবাদপত্র বিক্রি করা থেকে শুরু করে স্থানীয় ক্যাফেতে কাজ করা- সবই করতে হয়েছে ছোটবেলায়। নিজের পড়াশোনার খরচ জোগাতে বহু সংগ্রাম করতে হয়েছে, এমনকি নিজের রক্ত বিক্রি করেও তিনি টাকা জোগাড় করেছেন। তবে কঠোর পরিশ্রম আর স্বপ্ন দেখার ক্ষমতা তাকে আজ এই অবস্থানে নিয়ে এসেছে।
১৯৮১ সালে হাওয়ার্ড স্টারবাকসে সেলস অ্যান্ড মার্কেটিং ডিরেক্টর হিসেবে যোগ দেন। পরের বছর অর্থাৎ ১৯৮৩ সালে তিনি ইতালিতে যান এবং সেখানে তিনি এক ভিন্ন কফি সংস্কৃতি দেখেন। ইতালিতে মানুষ শুধু দৈনন্দিন প্রয়োজনে কফি পান করত না, বরং জীবনের আনন্দ উপভোগের একটি মাধ্যম হিসেবে দেখত। কফির প্রতি এই অনুরাগ তাকে এতটাই অনুপ্রাণিত করে যে, তিনি স্টারবাকসের মালিকদের কাছে কফি পানীয় বিক্রি করার প্রস্তাব দেন। কিন্তু মালিকরা এতে রাজি ছিলেন না। তারা মনে করতেন, যে জিনিসটা ভালোই চলছে, তাকে বদলানোর কী দরকার?
হাওয়ার্ড এই প্রস্তাবে হতাশ হলেও হাল ছাড়েননি। ১৯৮৫ সালে তিনি স্টারবাকস ছেড়ে ইল জর্নালে নামে নিজের ক্যাফে খোলেন, যেখানে তিনি তার ইতালীয় কফি বার কনসেপ্টকে বাস্তবায়নও করেন। সেসময় তিনি ২৪২ জন বিনিয়োগকারীর কাছে গিয়েছিলেন; ৯০ শতাংশ বিনিয়োগকারীই তাকে ফিরিয়ে দিয়েছিলেন, কিন্তু তার অদম্য ইচ্ছা একসময় তাকে সাফল্য এনে দেয়।
১৯৮৭ সালে স্টারবাকস যখন আর্থিক সংকটে পড়ে এবং মালিকরা এটি বিক্রি করে দিচ্ছিলেন, তখন হাওয়ার্ড সে সুযোগ লুফে নেন। তিনি বহু বিনিয়োগকারীকে স্টারবাকসের উজ্জ্বল ভবিষ্যতের স্বপ্ন দেখিয়ে ৩.৮ মিলিয়ন ডলার মানে প্রায় ৪৬ কোটি টাকা জোগাড় করেন এবং স্টারবাকসকে কিনে নেন। এরপর তিনি ইল জর্নালে এবং স্টারবাকসকে এক করে দেন এবং ব্যাপক মার্কেটিং শুরু করেন।
১৯৯২ সালে যখন স্টারবাকস একটি পাবলিক কোম্পানি হয়, তখন তাদের ১৬৫টি দোকান ছিল। পরবর্তী ৪ বছরের মধ্যে এই সংখ্যা ১০০০ ছাড়িয়ে যায়। জাপান ও সিঙ্গাপুরে তাদের প্রথম আন্তর্জাতিক ক্যাফেও ছিল। মাত্র তিন বছর পর স্টারবাকস তাদের ২,০০০তম শাখা খোলে। ২০০০ সালে হাওয়ার্ড সিইও পদ থেকে সরে দাঁড়ালেও, ততদিনে স্টারবাকসের ৩,৫০০-এর বেশি দোকান ছিল, এক ডজনেরও বেশি দেশে। ২০০০ থেকে ২০০৭ সালের মধ্যে স্টারবাকসের ক্যাফের সংখ্যা চারগুণেরও বেশি বেড়ে ১৫,০০০-এর বেশি হয়ে যায়! প্রতি বছর গড়ে ১,৫০০টি নতুন দোকান খোলা হচ্ছিল, আর বিক্রি ২ বিলিয়ন ডলার থেকে ৯.৪ বিলিয়ন ডলারে পৌঁছে যায়। গ্রাহকরা তাদের রান্নাঘরের মগ ছেড়ে স্টারবাকসের আইকনিক কাগজের কাপের দিকে ঝুঁকেছিল।
২০০৭ সালের আর্থিক সংকট স্টারবাকসের দ্রুত প্রবৃদ্ধিতে বড় ধরনের ধাক্কা দেয়। গ্রাহকরা দামি কফি কেনা কমিয়ে দেয় এবং কোম্পানির শেয়ারের দাম ৫০ শতাংশ কমে যায়। এই পরিস্থিতিতে স্টারবাকসকে বাঁচাতে আবারও হাওয়ার্ড শুল্টজের প্রয়োজন পড়ে।
২০০৮ সালের জানুয়ারিতে স্টারবাকসে ফিরে আসেন হাওয়ার্ড, আর তার ফিরে আসার খবর মাত্রই কোম্পানির শেয়ার ৯ শতাংশ বেড়ে যায়। হাওয়ার্ড প্রবৃদ্ধি থামিয়ে গ্রাহক অভিজ্ঞতার দিকে মনোযোগ দেন। তিনি ৬০০টিরও বেশি দোকান বন্ধ করে দেন এবং প্রায় ৬,৭০০ বারিস্তাকে ছাঁটাই করেন। ২০০৮ সালের ২৬ ফেব্রুয়ারি তিনি স্টারবাকসের সমস্ত আমেরিকান শাখা এক বিকেলে বন্ধ রেখে ১,৩৫,০০০-এর বেশি বারিস্তা অর্থাৎ যারা কফি বানান তাদেরকে পুনরায় প্রশিক্ষণ দেন, যাতে তারা তাদের সিগনেচার এসপ্রেসো কীভাবে তৈরি করতে হয়, তা ভালোভাবে শিখতে পারে। তার লক্ষ্য ছিল গ্রাহকদের মনে করিয়ে দেওয়া, কেন তারা স্টারবাকসকে ভালোবাসে।
হাওয়ার্ড ব্রেকফাস্ট স্যান্ডউইচ বিক্রি বন্ধ করেন এবং ইন-হাউস গ্রাইন্ডিং ফিরিয়ে আনেন, যা ক্যাফেগুলোতে আবার সেই তাজা কফির সুগন্ধ ছড়িয়ে দেয়। এমনকি স্বয়ংক্রিয় এসপ্রেসো মেশিনও সরিয়ে ফেলার নির্দেশ দেন, কারণ এগুলো কফি তৈরির সেই রোমান্স এবং আকর্ষণের অনেকটাই কেড়ে নিত। হাওয়ার্ডের এই পরিবর্তনগুলো কাজে দেয়। ২০০৯ সালে কোম্পানির শেয়ার ১৪৩ শতাংশের বেশি বেড়ে যায় এবং একই দোকানের বিক্রিও আবার বাড়তে শুরু করে।
২০১২ সালে স্টারবাকসের প্রবৃদ্ধি আবারও গতি পায় এবং ২০১৭ সালের মধ্যে সারা বিশ্বে তাদের ২৮,০০০ ক্যাফে হয়ে যায়। তবে এই ব্যাপক বিস্তার আবারও একটি সমস্যা তৈরি করেছে, বিশেষ করে শহুরে এলাকায় অতিরিক্ত দোকান থাকার কারণে প্রতিটি দোকানের বিক্রির পরিমাণ কমে যায়। এছাড়া গ্রাহকদের পছন্দের পরিবর্তনও একটি নতুন চ্যালেঞ্জ। তাছাড়া মানুষ চিনি-ভরা ক্যালরি বোমা থেকে দূরে সরে যাচ্ছিলো; যা স্টারবাকসের অন্যতম প্রধান পণ্য।
এই সমস্যাগুলো মোকাবিলায় স্টারবাকস আবার পরিবর্তন আনে। ২০১৯ সালে তারা ১৫০টি দোকান বন্ধ করার ঘোষণা দেয়। এই পলিসিতে ক্ষতি কিছুটা পুষিয়ে যায়। তবে স্টারবাকস এখন যথেষ্ট পরিকল্পনা করে নতুন দোকান খোলে। এমনকি মেন্যুতেও পরিবর্তন এসেছে। হুইপড ক্রিম দিয়ে সাজানো ফ্রাপুচিনো’র মতো পানীয়গুলো এখন পিছিয়ে যাচ্ছে। পরিবর্তে, কোম্পানি কোল্ড ব্রু এবং ফলের রিফ্রেশারের মতো হালকা পানীয় বিক্রি করছে তারা।
সম্ভবত স্টারবাকসের সবচেয়ে বড় উদ্যোগ হলো তাদের নতুন আপস্কেল স্টোর লাইন: স্টারবাকস রিজার্ভ রোস্টারি। এই বিশাল প্রায় ২০,০০০ বর্গফুটের দোকানগুলো একটি পর্যটন কেন্দ্র হিসেবে ডিজাইন করা হয়েছে। এখানে স্টারবাকসের বারিস্তা এবং বারটেন্ডাররা বিভিন্ন ব্রিউইং পদ্ধতি নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করেন এবং নতুন, উদ্ভাবনী পানীয় তৈরি করেন। প্রথম কয়েক সপ্তাহে সাংহাই রোস্টারি প্রতিদিন গড়ে ৬৪,০০০ ডলার আয় করেছে, যা একটি নিয়মিত ক্যাফে এক সপ্তাহে যা আয় করে তার প্রায় দ্বিগুণ। কোম্পানি এ পর্যন্ত বেশকিছু রোস্টারি খুলেছে এবং আগামীতে আরও খুলবে।
সারা বিশ্বে এতো এতো শাখা খুলছে গ্লোবাল কফি জায়ান্ট স্টারবাকস। নাম শুনলেই চোখের সামনে ভেসে ওঠে সবুজ লোগোওয়ালা সেই কাপ আর কফিপ্রেমীদের ভিড়। কিন্তু বাংলাদেশে এই ব্র্যান্ডের কোনো শাখা নেই। যদিও প্রতিবেশী দেশ ভারত, থাইল্যান্ড মালয়েশিয়া বা সিঙ্গাপুরের শহরগুলোতে স্টারবাকসের দাপট চোখে পড়ার মতো। প্রশ্ন জাগতেই পারে, এত দেশে থাকলে বাংলাদেশ বাদ কেন?
কারণগুলো জটিল। বাংলাদেশের কফি মার্কেটে ইতিমধ্যেই স্থানীয় কিছু ব্র্যান্ড দারুণ ব্যবসা করছে, যারা এখানকার মানুষের টেস্টের সাথে মিলিয়ে মেন্যু তৈরি করে ইতিমধ্যেই ভালো ব্যবসা দাঁড় করিয়েছে। স্টারবাকসের টেস্ট এখানকার কফিপ্রেমিদের সাথে পুরোপুরি মেলেনা। আবার কোম্পানিটির নিজস্ব ব্যবসায়িক কৌশলও এর পেছনে কাজ করে। হয়তো তারা বাংলাদেশের বাজারকে এখনো সঠিক সময় মনে করছে না। আশার কথা হলো, সময়ের সাথে সাথে বদলায় বাজার, বদলায় স্বাদের চাহিদাও। হয়তো একদিন ঢাকার কোনো ব্যস্ত মোড়ে, কিংবা চট্টগ্রামের কোনো শপিং মলে হঠাৎই চোখে পড়বে সেই পরিচিত সবুজ সাইনবোর্ড, “স্টারবাকস কফি”। তখন বাংলাদেশি কফিপ্রেমীদের জন্য খুলে যাবে এক নতুন দুনিয়া।
তবে বাংলাদেশে না আসলেও আমেরিকায় কিন্তু স্টারবাকসের নিকটতম কোনো প্রতিদ্বন্দী নেই। এখনো ক্যাফে বাজারের মোট বিক্রির প্রায় ৫৭ শতাংশই স্টারবাকসের দখলে! মানে আমেরিকায় বিক্রি হওয়া প্রায় দুই-তৃতীয়াংশ কফিই স্টারবাকসের। এটা অবিশ্বাস্য হলেও সত্য।
শুধু ইতিবাচক না, নেতিবাচক ঘটনাও আছে স্টারবাকস নিয়ে। ২০১৮ সালের কথা। আমেরিকার ফিলাডেলফিয়া শহরে স্টারবাকসের একটি আউটলেটে দু’জন কৃষ্ণাঙ্গ যুবক কফি না কিনে দোকানের মধ্যে বসে থাকায় ক্যাফের ম্যানেজার তাদের পুলিশে দিয়েছিলেন। এই ঘটনায় নিয়ে শুরু হয় তোলপাড়। বর্ণবৈষম্যের অভিযোগ আসতে থাকে। পরিস্থিতি এতোটাই খারাপ হয়েছিলো যে, এই ঘটনায় দ্রুত ক্ষমা চায় স্টারবাকস। সেইসাথে কর্মীদের বর্ণবাদ বিরোধী ট্রেনিং দিতে একদিনের জন্য ৪ হাজারের বেশি কপিশপ বন্ধ রাখে। সেবারও কোনমতে শেষ রক্ষা হয়েছিলো।
ফেরা যাক শুরুর গল্পটাতেই, হাওয়ার্ড শুল্টজ এমন একজন ব্যক্তি যিনি স্টারবাকসে এসেছিলেন, কাজ করেছিলেন এবং শেষ পর্যন্ত এটিকে নিজের করে নিয়ে আজ ১০০ বিলিয়ন ডলারের এক বিশাল ব্যবসায় পরিণত করেছেন। স্টারবাকসের এই পথচলা আমাদের শেখায়, কীভাবে দূরদৃষ্টি, কঠোর পরিশ্রম এবং গ্রাহকদের অভিজ্ঞতাকে অগ্রাধিকার দিয়ে একটি ছোট কফি বিনের দোকান বিশ্বজুড়ে একটি কফি সাম্রাজ্যে পরিণত হতে পারে। ব্র্যান্ড গড়ে তোলার এমন আরো অনেক গল্প জানতে পিন কমেন্ট চেক করুন। আর আগামীতে অন্য কোন ব্রান্ডের গল্প জানতে চান, তা লিখে ফেলুন কমেন্টে বক্সে।
ধন্যবাদ সবাইকে, সুস্থ থাকুন, ভালো থাকুন।
The incredible rise of Starbucks!
Greetings, everyone. Have you ever seen anyone, who fight to become a millionaire by selling his own blood? If not, today I’ll tell you about such a person, Howard Schultz. Even if you don’t know his name, the name Starbucks is now very familiar. The world-renowned coffee brand Starbucks has grown into a $100 billion business, or 700 billion rupees, in just 47 years. But just think, how did the man who was living by selling his own blood turn Starbucks into the world’s largest coffee brand? The most surprising thing is that the owners of the Starbucks that sells coffee today did not start Starbucks to sell coffee.
But then how did Starbucks, which started as a small coffee bean shop in Seattle, America, reach this position? What is the story behind it? What strategies did Howard Schultz adopt for Starbucks? Before we find the answers to these questions, let me tell you why this coffee is special.
Of course, its main magic is in the coffee beans. The journey of Starbucks’ coffee beans begins in more than 30 countries in the coffee belt region, including famous coffee-producing regions like Latin America, Africa, and Asia-Pacific. They only collect the best quality Arabica beans, which are the main reason for the smooth and sweet taste of their coffee. When it comes to selecting and buying coffee, Starbucks has its own Coffee and Farmer Equity Practices. This process ensures coffee is produced in a sustainable way, which helps the environment and improves the living standards of farmers. When these special beans come into the hands of baristas, the real craftsmanship begins. Starbucks’ baristas are given special training where they are taught the perfect technique for making each coffee. Not only do they make coffee, but baristas also have to know the characteristics of each bean, the roasting profile, and the correct method for frothing milk. They use the perfect temperature, pressure, and time to maintain the true flavor of the coffee in every cup.
Let’s start the story of how Starbucks became so special from the beginning. The year was 1971. Three college friends named Jerry Baldwin, Zev Siegel, and Gordon Bowker started Starbucks at Seattle’s Pike Place Market. The main inspiration behind their coffee business was Alfred Peet, who introduced custom coffee roasting to America. Following Peet’s path, Starbucks initially only sold high-quality coffee beans, tea, and spices. Yes, you heard right. No coffee beverages! At that time, it was a culture to make and drink coffee at home. There was no concept of a coffee bar or espresso-based beverages outside the shop.
In the first decade, the founders opened five more branches in Seattle, but their main goal was still to provide good quality coffee to customers who were accustomed to instant coffee. But this situation completely changed with the arrival of one person. He is Howard Schultz. Howard Schultz was born into a middle-class family in 1953. This man, who grew up fighting poverty, worked very hard in his life. From selling newspapers at the age of 12 to working in a local cafe—he had to do everything in his childhood. He struggled a lot to pay for his education, even selling his own blood to raise money. But hard work and the ability to dream have brought him to this position today.
In 1981, Howard joined Starbucks as a Director of Sales and Marketing. The next year, in 1983, he went to Italy and saw a different coffee culture there. In Italy, people did not just drink coffee for daily needs, but saw it as a way of enjoying life. This passion for coffee inspired him so much that he proposed to the owners of Starbucks to sell coffee beverages. But the owners did not agree. They thought, why change something that is working well?
Although Howard was disappointed by this proposal, he did not give up. In 1985, he left Starbucks and opened his own cafe called Il Giornale, where he also implemented his Italian coffee bar concept. At that time, he went to 242 investors; 90 percent of the investors turned him away, but his indomitable will eventually brought him success.
In 1987, when Starbucks was in financial trouble and the owners were selling it, Howard seized the opportunity. He raised $3.8 million, or about 46 crore rupees, by showing many investors the dream of a bright future for Starbucks, and he bought Starbucks. He then merged Il Giornale and Starbucks and began an extensive marketing campaign.
In 1992, when Starbucks became a public company, they had 165 stores. Within the next 4 years, this number exceeded 1,000. Their first international cafes were also in Japan and Singapore. Just three years later, Starbucks opened its 2,000th branch. Although Howard stepped down as CEO in 2000, by then Starbucks had more than 3,500 stores in more than a dozen countries. Between 2000 and 2007, the number of Starbucks cafes more than quadrupled to more than 15,000! An average of 1,500 new stores were opened every year, and sales reached from $2 billion to $9.4 billion. Customers were leaning towards Starbucks’ iconic paper cups, leaving their kitchen mugs behind.
The 2007 financial crisis hit Starbucks’ rapid growth hard. Customers reduced their spending on expensive coffee, and the company’s share price dropped by 50 percent. In this situation, Howard Schultz was needed again to save Starbucks.
In January 2008, Howard returned to Starbucks, and as soon as the news of his return broke, the company’s shares rose by 9 percent. Howard stopped growth and focused on customer experience. He closed more than 600 stores and laid off about 6,700 baristas. On February 26, 2008, he kept all Starbucks American branches closed for one afternoon and retrained more than 135,000 baristas, or those who make coffee, so that they could better learn how to make their signature espresso. His goal was to remind customers why they love Starbucks.
Howard stopped selling breakfast sandwiches and brought back in-house grinding, which spread the aroma of fresh coffee in the cafes again. He even ordered the removal of automatic espresso machines, as they took away much of the romance and charm of making coffee. These changes by Howard worked. In 2009, the company’s shares rose by more than 143 percent, and sales in the same stores began to increase again.
Starbucks’ growth regained momentum in 2012, and by 2017, they had 28,000 cafes worldwide. However, this massive expansion has again created a problem, especially due to too many stores in urban areas, which reduces the sales of each store. In addition, changing customer preferences is a new challenge. Also, people were moving away from sugar-filled calorie bombs; which is one of Starbucks’ main products.
To deal with these problems, Starbucks made changes again. In 2019, they announced the closure of 150 stores. This policy somewhat compensated for the losses. However, Starbucks now opens new stores with enough planning. Even the menu has changed. Drinks like Frappuccinos decorated with whipped cream are now taking a back seat. Instead, the company is selling lighter beverages like cold brew and fruit refreshers.
Perhaps Starbucks’ biggest initiative is their new upscale store line: Starbucks Reserve Roastery. These huge stores, almost 20,000 square feet, are designed as a tourist destination. Here, Starbucks’ baristas and bartenders experiment with different brewing methods and create new, innovative beverages. In the first few weeks, the Shanghai Roastery earned an average of $64,000 per day, which is almost double what a regular cafe earns in a week. The company has opened a few roasteries so far and will open more in the future.
The global coffee giant Starbucks is opening so many branches all over the world. As soon as you hear the name, the green-logoed cup and the crowds of coffee lovers come to mind. But there are no branches of this brand in Bangladesh. Although in the cities of neighboring countries India, Thailand, Malaysia, or Singapore, Starbucks’ dominance is noticeable. The question may arise, why is Bangladesh left out when they are in so many countries?
The reasons are complex. Some local brands are already doing great business in the Bangladeshi coffee market, who have already built a good business by creating menus that match the taste of the people here. The taste of Starbucks does not completely match with the coffee lovers here. Also, the company’s own business strategy works behind it. Maybe they don’t think it’s the right time for the Bangladeshi market yet. The good news is that with time, the market changes, and the demand for taste also changes. Maybe one day at a busy intersection in Dhaka, or in a shopping mall in Chittagong, that familiar green sign, “Starbucks Coffee,” will suddenly catch your eye. Then a new world will open up for Bangladeshi coffee lovers.
However, even though it hasn’t come to Bangladesh, Starbucks has no close competitor in America. It still holds about 57 percent of the total sales in the cafe market! That means almost two-thirds of the coffee sold in America is from Starbucks. This is unbelievable but true.
There are not only positive but also negative incidents about Starbucks. It’s about 2018. In a Starbucks outlet in Philadelphia, America, the cafe manager called the police on two black youths because they were sitting inside the store without buying coffee. This incident caused a stir. Allegations of racial discrimination came up. The situation was so bad that Starbucks quickly apologized for the incident. At the same time, it closed more than 4,000 coffee shops for one day to give employees anti-racism training. That time too, the final save was somehow made.
Let’s go back to the beginning of the story, Howard Schultz is a person who came to Starbucks, worked, and eventually made it his own and turned it into a huge $100 billion business today. This journey of Starbucks teaches us how a small coffee bean shop can turn into a worldwide coffee empire by prioritizing vision, hard work, and customer experience. To know more such stories of building a brand, check the pinned comment. And in the comments box, write about which other brand’s story you want to know about in the future.
Thank you everyone, stay healthy, stay well.
